MONOGRAF MINIMASI HIDROGEN SIANIDA KULIT UMBI KETELA POHON

Rp. Rp 100.000 ,-

Buku Monograf ini berisi upaya prapengolahan dalam pengololahan pangan berbahan dasar kulit umbi ketela pohong atau umum nya disebut sebagai "singkong" dalam mencapai keamanan pangan, keberadaan hidrogen sianida dalam kulit umbi singkong merupakan zat toksis alami yang perlu dipertahkan didalam pengolalahan

  • Penulis 1
  • Penulis 2
  • Penulis 3
  • Penulis 4

  • Kategori
  • Ketebalan
  • Tanggal Terbit
  • ISBN
  • Stok
  • Link Google Play Book
  • :   NARWATI, S.SI., M.KES
  • :   -
  • :   -
  • :   -

  • :   Sains dan Pengetahuan Umum
  • :   59 halaman
  • :   Senin, 19 Agustus 2024
  • :   -
  • :   Ada
  • :   -
-->